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オーブンで焼く 野菜とハンバーグ
2007 / 06 / 08 ( Fri )
私達の住んでいる場所は、今日は一日中、雨でした。

しかし、雨が降ることはとても良いことです。




トルコのイスタンブールやアンカラなどの大都市では雨が降らないので

この夏、水不足に悩まされるとテレビニュースが伝えていました。




本日ご紹介するレシピは、トルコでキョフテ(日本語ではハンバーグ)を特集した雑誌にあったものをアレンジしたものです。

美味しくできたので紹介!


20070608025224.jpg



■材料■ 4人分
 
・ナス    2
・ズッキーニ 2
・トマト   4
・タマネギ  3
・ミンチ   300g
・古くなったパン 1斤 ※パン粉があればパン粉
・マーガリン 30g
・イタリアンパセリ
・塩
・こしょう


■作り方■

①タマネギをみじん切りにして、パン粉とミンチを混ぜてハンバーグを作る。塩・こしょうで味付けをする。

②ナス・ズッキーニ・トマトは、輪切りにする。

③耐熱皿にナス→ズッキーニ→ハンバーグ→トマトの順で並べる。

④③の上に小さく切ったマーガリンをのせる。

⑤耐熱皿の上にアルミホイルをかぶせ、170度のオーブンで25分で出来上がり。出来上がったあと、イタリアンパセリを乗せる。




↓レシピ特集されてます↓






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