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10日が経ちました♪
2008 / 03 / 10 ( Mon )
日本に帰国してきて早くも10日が経ってしまいました。


トルコは、『春が来た』ということで、ポカポカな陽気が続き、もうアンカラでも

暖房は3日前からつけていないとのことです。





しかし、なぜか実家があるあたりは、寒い!!!

夜も、電気毛布をつけて寝てますし、今日なんて曇り空だし・・・

私が帰ってきてからも、小雨が降ったりと、いまだに石油ストーブを焚いてます!!!



夜になると、トルコのドラマを見たり、チャイを飲んだりとトルコに居たときと同じような感じです。

朝は掃除をしたりしているとあっという間にお昼になり、それから出かけていくという

生活スタイルです。





私の愛用していたカメラもトルコに置いてきたので、妹のデジカメで写真を撮影しているのですが、

どうも使い勝手が悪くて、パソコンに取り込めず・・・




ネットをする時間もさらに減り、あまり皆さんのブログにもコメントを残していませんが、

訪問はさせてもらっています♪





よくメールに、「日本ではトルコ料理を作ってるのか」という質問を受けるのですが、

残念ながら今のところまだ作ってないのです!!!



私は、今まで日本で料理を作らなかったので、これからは日本的な料理を作る予定でいます。

電車の中など少し時間を見つけては、料理に関する本をよく読むようになりました。



また最近ハマっていることは、料理に関するドラマ!!!

インターネットで見ています♪♪♪





今日は日本に帰国してからの近況報告でした★



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12 : 35 : 39 | 日本での暮らし | トラックバック(0) | コメント(6) | page top↑
日本で手に入るトマトソースでトルコ料理!!!
2008 / 03 / 12 ( Wed )
ようやくトルコ料理を自宅で作り始めました♪



トルコで愛用していたトマトペーストを日本に持ってこようと考えていたのですが、

スーツケースに入るスペースがなく、却下!!!


そこで、日本にあるトマトペーストをいろいろ試してみた結果、トルコ料理を作った際に

一番近い味になったものがこちらのもの↓


トマトソース




自宅近くにあるスーパーでほうれん草がとても安かったので、束で購入。
(と言ってもトルコほど安くはありませんが・・・)



ほうれん草のトマト煮を作りました★



ご紹介したこのハインツのトマトソースは、トマトペースト・ニンニク・タマネギ等、

既に下味もついているのです。なので、塩・こしょうの調味料を加えただけで、あっという間

トルコで作っていた味になったのでビックリ♪♪♪




もし、トルコ料理を作ってみたいなぁ~と思う方は、こちらのトマトソースが手に入ったら

作ってみてはいかがでしょうか?



簡単で便利なトマトソースの紹介でした。




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23 : 00 : 54 | 日本での暮らし | トラックバック(0) | コメント(6) | page top↑
料理検定
2008 / 03 / 26 ( Wed )
ご無沙汰していますが、元気です♪


相変わらず、バタバタしてますが、ちょっと落ち着いたので

またブログを綴っていきたいと思っています☆



トルコに住んでいた2年の間に、編み物や料理という新しいことを始めてしまって、

それが今では趣味にまで発展したわけですが、私は日本の料理も全然作れませんし、

編み物用語もあまり知りません。



そこで、日本に帰国してから、編み物や料理に関する本を読み漁っています♪



やはり知識を増やすことで、新しい手法・技法のアイデアも得られるので、ますます楽しくなってきています。




今月初旬に、第1回目「料理検定」があったのはご存知でしょうか?


別に私は、料理のプロになるわけでも何でもないのですが、主婦でもあるので、

基本的な料理のことを勉強して、それが家庭に役立てばと思っています。


テキストは購入したのですが、今回は受験はしませんでした。

2回目は9月末にあるようなので、受験してみようかな~なんて考えています♪




あっっ、トルコのネタと言えば、先日近所にある業務用スーパーで、漬物がありました。

輸入元:トルコ


「でもこんなメーカーの商品、トルコでは見たことなかったな・・・」


しかし、嬉しくて購入!!!




食べると・・・私の口には合いませんでした。かなり残念でした。





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ただいまシフォンケーキにハマッてます♪
2008 / 03 / 27 ( Thu )
日本に帰国してからは、『家事の合理化』に力を入れています♪


トルコでは、のんびりと時間に追われることなく家事をしていたのですが、

日本では、家事だけこなすだけではないので、いかに効率よく料理をして掃除をするか。







そこでまず料理を合理化するための調理道具として購入したもの↓

圧力鍋♪♪♪


サイズ変更P1020162



実は、この圧力鍋はトルコにいるときにネットで購入しておいたので、

私が帰国をしたら家に届いていました♪♪♪


日本に帰国して3週間経ってようやく今週から使い始めました☆



素晴らしい!!!!!!!!!!!




トルコでも圧力鍋はあったのですが、すっごく古いタイプのものでした。


これは最新♪ 弱火にして30秒で火を止める


すごいワザ。 




今日はホワイトシチューを作ったのですが、


40秒で火を止めたら野菜がとろけてしまって・・・




ちょっと慣れるまで時間がかかりそうです。



でもこれは絶対、料理の時間短縮になるしもう欠かせないアイテム♪



そんな中、シフォンケーキ作りにも夢中になりました↓
※携帯で撮影♪♪♪


今日は紅茶シフォン☆

080327_184330.jpg




日本にはたくさんのレシピがあるのに、レシピとおりに作らないで自分のオリジナルで作って

水を入れすぎたようで、かなりフワフワな仕上がりになってしまいました。



これからももっといろいろと作っていきたいと思っています♪


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ちょっとトルコな部屋作り♪
2008 / 04 / 09 ( Wed )
トルコの家は、非常に淡白でした。


つまり、部屋の中は、ベッド・クローゼットという感じで、特にゴチャゴチャしたものは

置いてないし、小奇麗でシンプルなお部屋がほとんどでした♪





私は、トルコ以外にホームステイ滞在した(アメリカ・カナダ・ニュージーランド等)、経験もあります。

どの家庭もこじんまりとした可愛らしいお部屋でした☆



基本的に日本は物が溢れているので、ごちゃごちゃした小物が私の部屋にはたくさんあります。

※私の家だけかな・・・? 本だけでもすごい量・・・なぜか大きな地球儀も2つあるし!!!



なので、いろいろと海外のお部屋を見習い、私も部屋のスリム化をしています。



目指すは、「トルコ調なお部屋♪」


トルコのインテリアを取り入れて、シンプルな部屋に改造することです!!!

トルコで購入した掛け時計↓

080405_134201.jpg


ハンドメイドでとても気に入っています♪

もちろん動いてます!!!




他にも、トルコの絨毯があります・・・。

と言っても、とっても小さなサイズのものですが。額に入れて飾りたいと思っています。



少しずつ納得の行く形に部屋が仕上がるように頑張ります♪




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22 : 23 : 52 | 日本での暮らし | トラックバック(0) | コメント(6) | page top↑
日本での生活 とある日
2008 / 04 / 11 ( Fri )

近所に八百屋併設のスーパーができました♪


しかも、そのスーパーは毎日のようにいろいろとセールス品を広告に打ち出しています。

自宅から徒歩2分なので、とっても楽チン☆



タイムセールスになる5分前に家を出て、スタンバイ・・・。



今日は、トマトとキュウリが安売り♪

080411_111257.jpg


トルコほど安くはありませんが、日本では安かったので購入。

きゅうり5本=105円

トマト5個=210円



【お稲荷さん】を作りました↓

080410_113648.jpg





着々と日本の料理も作ってます♪


トルコでは、トマトペーストを使うことがほとんどでしたが、

日本でも、醤油・砂糖はよく使いますねー。



さらに、日本でもまた編み物を開始!!!

編み物の本を見て作ってます♪

編み物の記号も読めるようになりましたが、いろんなテクニックがあって難しい・・・



これからは、トルコ料理レシピを更新することは少なくなると思いますので、

ご了承いただければと思います。




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23 : 33 : 04 | 日本での暮らし | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
ハイキング♪
2008 / 04 / 14 ( Mon )
山林ハイキングに行ってきました♪


サイズ変更2008-04-13 024



上りはリフトやケーブルを利用しないで、約2時間ほどかけて山の空気を吸いながら

体も汗ばみ、渓谷を超え頂上へ☆

サイズ変更2008-04-13 011




パンフレットには【450種類もの草花が生い茂る】と書いてありましたが、

素人の私には、数種類しかわかりませんでした。


サイズ変更2008-04-13 018



サイズ変更2008-04-13 019




頂上では、自宅で早起きして作ったお弁当を食べました♪


山で摘まれたヨモギのお餅が売られていて、食べるととっても美味しかったぁ~





下りは、楽チン♪♪♪ リフトケーブルを使用☆

上っていくリフトを、下りのリフトから撮影↓

サイズ変更2008-04-13 042




丘の上から、下ってきたリフトを撮影↓

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こちらが、ケーブルの線路↓

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桜もとっても綺麗に咲いていました♪ 

森林浴は最高☆


今回周れなかったコースもあるので、またの機会にチャレンジ!!!





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ポップコーンのおもてなし
2008 / 04 / 21 ( Mon )
『夜食のおもてなし料理』と言えば、トルコの我が家ではポップコーンでした☆



私は日本で鍋でポップコーンを作ったことがありませんでした。

作り方の写真は、トルコで撮影したものです。



こちらがコーン↓ ピンクのお皿の分量で作りました。

一袋も100円以下でした。安いしたくさんできるのでオススメ!!!

サイズ変更2008-02-27 012



①火をつけ鍋にサラダ油を入れる。

サイズ変更2008-02-27 014




②コーンを入れて、木のスプーンでコーンの色が薄い黄色になるまで混ぜる。

サイズ変更2008-02-27 015




③ふたをする。

サイズ変更2008-02-27 018




④ポンポンと弾ける音がなくなれば出来上がり。

サイズ変更2008-02-27 019






この鍋、かなり大きめのサイズです。

これで、10人分ほどあります。まぁ夜食ですから♪



しかし、日本でもちゃ~~~んと同じタイプのコーンが売られていました☆

グラム数も少ないし、トルコに比べるとかなり割高ですが・・・


080405_160336.jpg





トルコで作ったとおりに作ってみたらバッチリ美味しくいただけました♪



カレーパウダーを振り掛けると、カレー味のポップコーンにもなるし、

いろいろアレンジして味を楽しんでいます!!!



こんなポップコーンの機械も義両親宅にはありました↓

サイズ変更2008-02-27 022



やっぱり、トルコでは手軽にできるポップコーンはもてなし料理の一つとされてます♪





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22 : 10 : 18 | 日本での暮らし | トラックバック(0) | コメント(13) | page top↑
4ヶ月ぶり♪
2008 / 08 / 31 ( Sun )
気がつけば、前回の記事から4ヶ月が経っていました☆


しかも日本に戻ってきて半年が経ち、本当に時間の流れの速さに驚かされます。



ところで、夏のこの時期にとても美味しい伝統(地方)野菜があります。


万願寺(まんがんじ)という、唐辛子です↓


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※画像は八百由商店より



これがまたトルコのピーマンにそっくりで、とっても美味しくて、主人も私もお気に入り♪



暑い夏なのに、白いご飯がなんと、2・3杯も食べれます!!!


食べ方は、油を使わずに万願寺をフライパンで素焼きにします。

そしてポン酢をかけるだけ!!!



まだまだ売られているのでこの夏、まだ食べていない方はぜひ!


すっごい辛いのにあたるときもあります!!

そうすると顔と体から火が出るほど辛いですがそれがまた最高です♪



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トルコ産 マツタケ
2008 / 11 / 11 ( Tue )
円高の影響で、スーパーに行くとたくさんの輸入食品が目に付きます。


輸入食品安いです☆



その中で、ビックリなものを発見!!!



トルコ産 マツタケ


しかも、かなり盛られていてすごい量で激安!!!

8本くらい盛られてたかなぁ~

980円!!!

マツタケが!!!



トルコに2年住んでいて、マツタケが売られているのを見たことなかったのに、
日本の近所のスーパーでトルコ産のマツタケを見るなんて・・・



不意に落ちないので、購入せずに帰宅。主人に聞くと・・・


主人もトルコでマツタケを見たことないって!!!

エーーーーーーーーーーーーーーーーーっ。




週末に行ってみて、まだあれば購入してみます。






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