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Kıymalı Bamya 「クイマル バムヤ」 オクラとミンチのトマト煮
2007 / 10 / 17 ( Wed )
今年の夏に日本に帰省していたときに、よくオクラを食べました♪


トルコの私が住んでいる地域の青空市場では、オクラを全く目にしなかったのに、アンカラ滞在中に発見!!!



オクラは、高温で暑さに強いとのこと。




今年の夏はアンカラはかなり暑かったので、よく育ったことでしょう。


1キロ=3リラ (\300)


安~~っい☆




義母のレシピで『オクラとミンチのトマト煮』を戴きました♪


20071017052620.jpg





とっても美味しい



これはぜひ試してみてください!

かなりオススメです。


とってもあっさりしています!!!
温かいままいただきます。




日本では今の時期もう売ってないでしょうか?

では来年の夏にでも☆



■材料■ 4人分

・オクラ  500g
・タマネギ 1
・ピーマン 2
・トマト  2
・ミンチ  50g
・サラダ油 大スプーン3
・レモン汁 1/2
・塩
・こしょう



■作り方■

①オクラを洗い、ヘタに沿って包丁で切る。

②鍋にサラダ油を入れ、みじん切りにしたタマネギとピーマンを入れる。ミンチを加え、小さく切ったトマトも加える。

水を加え、沸騰したらレモン汁を入れる。
※レモン汁を加えるとオクラのネバネバが消える!!!

④オクラを入れ、塩・こしょうを加え煮れば出来上がり。


↓たくさんの料理レシピ☆参考になります↓




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05 : 39 : 32 | オクラレシピ | トラックバック(0) | コメント(4) | page top↑
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